MENÜ

Bir Gurmenin Yolculuğu: Gaziantep’te Nerede Ne Yenir?

Rota
3 Dakikalık Okuma Garenta

Gaziantep, tarihi yerleri ve doğal güzellikleri ile gönlümüze taht kurmuş müthiş bir coğrafyayken bir de üzerine lezzetli mutfağını ekleyince favori gezi rotamız oluveriyor. Yani tarihi, müzeleri ve sokaklarıyla zaten gezilesi olan bir şehri ekmek arasına koyup yememek için hiçbir engelimiz yok. Hal böyle olunca tabii ki konumuz Gaziantep yemekleri.

 

Gaziantep kebapları, lahmacun, baklava, beyran… Uzayıp giden listemiz asla son bulmayacak. O halde bu listenin üyelerini tek tek ele almak daha iyi olacak. Gaziantep’te ne yenir, nereye gidilir? Tüm iştahımızla son noktayı koyuyoruz!

 

Gaziantep’te Kebap Nerede Yenir?

 

Gaziantep restoranları

 

Gaziantep restoranları denince aklımıza bolonez soslu lazanya gelmeyecek tabii. Gaziantep mutfağının tarihçesini oluşturan kebap bizim ilk kahramanımız. Karışık kebaptan Alinazik kebabına, cartlak (cağırtlak) kebabından simit kebabına birçok lezzeti farklı yerlerde bulabilirsiniz. Tabii ki Gaziantep’in meşhur lahmacununu da unutmadık. Gaziantep kebapçıları işinin ustası. Bu yüzden hayal kırıklığı yaşamayacağınız listeyi şuraya bırakalım:

 

  • Simit Kebabı ve Küşleme: Kebapçı Halil Usta, Küşlemeci Mehmet Usta
  • Patlıcan Kebabı ve Ali Nazik: İmam Çağdaş
  • Cartlak (Cağırtlak) Kebabı: Ciğerci Mustafa
  • Karışık Kebap: Çulcuoğlu Et Lokantası
  • Lahmacun: Üçler

 

Gaziantep’te Beyran Nerede Yenir?

 

Beyran çorbası nerede yenir?

 

Kuzu gerdan, sarımsak, pul biber ve et suyu buluşmuşsa Gaziantep mutfağında da temelleri atılmışsa onun meşhur olmaması için hiçbir sebep yok. Beyran bir çorba olarak sınıflandırılsa da Gazianteplilerin bazıları ona yemek diyor. Ayrıntıları atlayıp lezzetine odaklandığımız bu muhteşem lezzet çoğunlukla kahvaltıda tüketiliyor. Bazen de gece yatmadan önce beyran tercih ediliyor. Peki, hem sabah hem gece keyfi olan bu lezzet nerede yenir ya da içilir?

 

  • Metanet Lokantası
  • Ünal Et Lokantası
  • Dukat Beyran
  • Sakıp Usta Paça&Beyran&Kebap

 

Gaziantep’te Katmer Nerede Yenir?

 

Gaziantep'de katmer nerede yenir?

 

Ve sıra geldi gönlümüzün efendisine! İncecik hamurda fıstık, şeker ve kaymağın bir araya gelmesiyle mükemmel bir tatlı çıkıyor karşımıza. Biz daha çok katmeri yemeklerden sonra yenilecek tatlı olarak görsek de Gaziantep’te tıpkı beyran gibi katmer de kahvaltılarda tüketilebiliyor. Katmer neredeyse herkes tarafından çok sevildiği için hemen her restoranın menüsünde bulunuyor. Ama tabii ki bu lezzeti işin ustalarında tatmak gerek. İşte, bizim birkaç önerimiz:

 

  • Katmerci Zekeriya Usta
  • Metanet Katmer
  • Katmerci Murat
  • Orkide Pastanesi

 

Gaziantep’te Baklava Nerede Yenir?

 

Gaziantep ünlü baklavacılar

 

Ülkece en çok sahiplendiğimiz tatlının ana vatanındaysak en lezzetlisini, en tazesini yemek hakkımız. Gaziantep’te baklavacılar adeta yarışıyor. Bize de Gaziantep’in en iyi baklavacılarında en leziz çıtır baklavaları yemek kalıyor. İşte, en leziz Gaziantep baklavacıları:

 

  • Koçak Baklava
  • Baklavacı Zeki İnal
  • Çelebioğlu Baklava
  • Ayıntap Baklava
  • İmam Çağdaş Baklava ve Kebap Salonu

 

Gaziantep Kahvecileri

 

Gaziantep'teki ünlü kahveciler

 

Çok yedik, çok gezdik. Şimdi biraz kahve keyfi yapalım. Bunun için de çok şanslıyız. Gaziantep kahve konusunda da çok iddialı. Tabii ki bu kahveciler bizim aşina olduğumuz 3. dalga kahvecilerden biraz farklı. Geleneksel lezzetleri geleneksel kahveyle güçlendirmenin tadını çıkarmak için Gaziantep kahvecilerine uğramalısınız:

 

  • Tahmis Kahvesi
  • Tarihi Kır Kahvesi
  • Kahveci Seddar
  • Papirus

 

 

YORUMLAR

EDİTÖRÜN SEÇİMİ

Bu kış bir kaplıca tatiline ne dersiniz? Ilık şifalı sularda huzurun tadını çıkartırken ruhunuzu dinlendirmek kulağa nasıl geliyor? Türkiye’nin en…

INSTAGRAM'DAN